Schneller Erdbeerkuchen...

 ...sooooooo lecker und das ganz ohne Mehl!!!

Zutaten für den TEIG:

    5 Eier Größe M
3/4Pott (große Tasse) Zucker
3/4 Pott Öl
   1 Paket Backpulver...
   4 Tüten Vanillepuddingpulver
 

ALLE ZUTATEN zu einem geschmeidigen Teig, 5 Minuten verrühren, auf ein Backblech geben. Ich habe eine längliche Springform genommen. Der Teig ist ziemlich flüssig, bitte nicht wundern das muss so sein!!!

Bei 175 Grad Umluft ca.25 Minuten backen, mit Holzspieß schauen ob er gut ist.

Für den Belag: 

2 Beutel Vanille Pudding,kochen                                                                                 

2 Tütchen Tortenguß, rot oder weiß                                          

   Frisches Obst

 1 Liter Vanille Pudding kochen,auf den Boden geben mit Obst belegen und Tortenguß drauf geben.