Mein neuestes Rezept ist absolut eine Sünde Wert und hat trotzdem wenig Kalorien und ist zum Kaffee am Nachmittag genau das richtige und ruck zuck gemacht!!!Zutaten für 3 Stück:
250 g Früchte,
4 Eier trennen
1 Prise Salz
25 g Puderxucker, Zucker oder anderen
Ich hab gefrorene genommen und diese hab ich antauen lassen und erstmal bei Seite gestellt. Jetzt erstmal die Eier trennen und das Eiklar mit Salz und Puderxucker (rein rieseln lassen) steif schlagen.
4 Eigelbe mit
40 g Puderxucker oder Zucker
50 g Smartmehl Brot oder Brötchen von Jessica Reiniger ( geht auch mit Weizenmehl super)
Eigelb mit Puderxucker verrühren, und unter den Eischnee heben, nicht drunter rühren!!!
Jetzt das Mehl in die Eischneemasse geben und auch unterheben, nicht drunter rühren.
Jetzt eine Pfanne heiß werden lassen, die Masse zu 110 g in die Pfanne geben und etwas glatt streichen bzw. verteilen. Nun die Herdplatte auf kleinere Stufe runter regeln und ca. 5 Minuten auf jeder Seite Gold Gelb backen. Wer möchte kann etwas Fett in die Pfanne geben.
Auf einem Kuchenteller anrichten, Früchte darauf geben, umklappen und mit Puderxucker bestreuen.
Jetzt genießen, mmmhhhh lecker.
Gutes gelingen und lasst es euch schmecken, eure Tina.
| Pro Portion, 110 g: | 168 Kcal | 20 Kh | 4 Fett | 7 Eiweiß | 198 Natrium | 5 Zucker |
